Unitate Brewhouse & Mash
Denumirea produsului: 500L 2vessel brewhouse, mash & lauter tank, fierbător și jacuzzi
Cerere: bar de bere, brew pub, restaurant
| 2 | Sistem Mash și fabrică de bere | Rezervor Mash și rezervor de lauter Rezervor de fierbere și rezervor cu hidromasaj Rezervor de apă caldă (opțional) Motoare de pompă / must / pompă de apă caldă Dispozitiv de oxigenare a mustului Platforma de operare Schimbător de căldură cu plăci |
1. Sistem de mash:
Descriere
Mash / Lauter tun
Tunul de fierbere / ceainicul este fabricat din oțel inoxidabil sau cupru.
Are aceeași capacitate ca și tunul de gătit și poate fi fabricat și din oțel inoxidabil sau placare de cupru. Are un design cu fundul fals din v-sârmă din oțel inoxidabil și un angrenaj de greblare care are funcția de agitator, greblă și eliminator de câștig cheltuit. Acesta este un instrument foarte unic și util, deoarece după filtrare, boabele uzate vor fi eliminate din tunelul de lauter, economisind mult timp și energie pentru mașina de bere. Mai mult, tunul mash / lauter poate fi echipat cu accesorii suplimentare, cum ar fi ochelari de vedere, jeturi CIP pentru simplificarea lavării.
Fierbător de fierbere / hidromasaj tun
După lăudare, mustul de bere este fiert cu hamei (și alte arome dacă este utilizat) într-un rezervor cunoscut sub numele de fierbător / tună cu hidromasaj. Procesul de fierbere este locul în care au loc reacții chimice și tehnice, inclusiv sterilizarea mustului pentru a îndepărta bacteriile nedorite, eliberarea aromelor de hamei, a amărăciunii și a compușilor aromatici prin izomerizare, oprirea proceselor enzimatice, precipitarea proteinelor și concentrarea mustului.
Vessels Brewhouse
1) Mash / Lauter Tun + Boil Kettle / Whirlpool Tun
2) Mash / Lauter Tun / Tank de lichior fierbinte Vas combinat + Fierbător fierbător / Whirlpool Tun
3) Mash / Lauter Tun + Fierbător fierbător / Whirlpool + Rezervor de lichior fierbinte
2. Sistem mash:
* Construit din SUS 304; Coaja exterioară periată
* 20% ~ 30% spațiu pentru cap
* Izolație: lână de rocă
* Grosimea stratului izolant: 80mm
* Grosime interioară: 3mm, Grosime exterioară: 2mm
* Încălzire: abur, electric sau foc direct.
* Agitație mecanică și sistem de rake: controlul frecvenței
* Manevră montată deasupra, vizor opțional
* Curățenie: 360°bilă de curățare cu pulverizare rotativă
* Fund fals: podea falsă V-Wire inclusă în Mash / Lauter Tun - garantează practic un flux consistent de must
* Nivel lichid cu țeavă de conectare la scară
* Conducta de evacuare a condensului la ceainic
* Corp de iluminat cu LED
* Putere termică pentru temperatură, sondă de temperatură PT100.
* Partea superioară, unghiul conic inferior 140 °.
* Combinație de siguranță.
* Protecția suprafeței plăcii, panglică lustruită pe suduri.
* Panou cu ecran tactil și program PLC
* Control semi-automat sau automat cu supape electronice sau pneumatice
* Platforma de fabricare a oțelului inoxidabil și scări sau scări integrate cu picioare reglabile pentru nivelarea platformei
* Cu toate supapele și accesoriile potrivite.
Vă rugăm să nu ezitați să contactați pentru mai multe detalii !!
